Das mittlere Alter der Reben von 40 Jahren, die hohe Pflanzdichte (5.000 Rebstöcke pro Hektar), der strenge Rebschnitt und die verschiedenen Laubausdünnungen tragen auf natürliche Weise dazu bei, die Ertragsmengen zu beschränken, um perfekt reife und gesunde Trauben zum Erntezeitpunkt zu erhalten und unseren verschiedenen Cuvées ein optimales Lagerpotential zu vermitteln.

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